Mak biały ma łagodny, lekko słodki smak i aromat. Skrywa wiele wartości odżywczych. Jest bogaty w komplet witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E oraz wit C. Posiada liczną grupę witamin B: tiaminę, ryboflawinę, niacynę, wit B5, wit B6, kwas foliowy. Jest źródłem związków mineralnych takich jak: magnez, cynk, wapń, fosfor, potas, mangan oraz selen. Dostarcza cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-6, oraz spore ilości błonnika pokarmowego.
Mak biały wykorzystuje się głównie do wypieków ciast, bułeczek, chleba i rogalików.
https://pl-pl.facebook.com/magiakuchni.magiakuchni/
