Fasola pinto to roślina z rodziny bobowatych, wywodzi się z Ameryki Środkowej i Południowej. Ten rodzaj faosli ma słodkawy smak, mączystą konsystencję. Świeże nasiona są gładkie, matowe, w ciemnym kolorze. Kiedy skórka jest pomarszczona , oznacza to, że fasolka jest nieświeża. Fasola Pinto znakomicie nadaje się do potraw z kukurydzą i ryżem, które są popularnymi produktami kuchni meksykańskiej, ponadto do zup, sosów, dań duszonych, sałatek. Stanowi dobry dodatek do wołowiny i wieprzowiny Nazwa fasoli Pinto wywodzi się od bordowych plamek, którymi usiana jest jej beżowa powierzchnia.

Sposób przygotowania
Przed kulinarnym zastosowaniem, ziarna fasoli należy moczyć w wodzie około 20-50 minut, a następnie zalać świeżą wodą i gotować od 1-2 godz. aż zmiękną.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
 

Wartość energetyczna	1425kj/342kcal
Tłuszcze	1,72g
Węglowodany	75,9g
Białko	11,3g

Kraj pochodzenia: USA