Może stanowić doskonały dodatek do dań mięsnych, sosów, do gotowanych, smażonych i świeżych warzyw. Jest też wykorzystywana do słodkich dań , tj przygotowana z mlekiem, cynamonem i innymi przyprawami korzennymi.
Kaszę orkiszową gotuje się w dwa razy większej ilości płynu (wody lub mleka) niż ilość kaszy. Należy ją wypłukać a następnie gotować na małym ogniu około 5 minut aż zgęstnieje. Gotową kaszę można posłodzić lub dodać ulubiony zioła i przyprawy.
Kraj pochodzenia : Polska
Wartości odżywcze na 100 g produktu:
Wartość energetyczna: 1428/338 kJ/kcal
Tłuszcz: 2,7 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 62 g,
w tym cukry: 1,0 g
Białko: 12 g
Sól: 0 g
