Komosa ryżowa pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie znana jest od ok 4 tysięcy lat. Była tam podstawowym składnikiem diety Inków.
Owoce komosy ryżowej zawierają 48% skrobi oraz ok 18% białka, 4-9% nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawierają dużo wapnia, fosforu, żelaza i witaminy E.
 
​Kraj pochodzenia : Peru
Wartość odżywcza na 100g produktu:
Wartość energetyczna 1613/382 kj/kcal
Tłuszcz 6,1g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,6g
Węglowodany 64g
W tym cukry 0g
Błonnik 0g
Białko 14g
Sól 0,01g