Komosa ryżowa pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie znana jest od ok 4 tysięcy lat. Była tam podstawowym składnikiem diety Inków.
Owoce komosy ryżowej zawierają 48% skrobi oraz ok 18% białka, 4-9% nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawierają dużo wapnia, fosforu, żelaza i witaminy E.

 ​Kraj pochodzenia : Peru
Wartość odżywcza na 100g
Wartość energetyczna 1727/409 kj/kcal
Tłuszcz 7,1g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g
Węglowodany 69g
W tym cukry 2,3g
Błonnik 0g
Białko 14g
Sól 0g