Czarne trufle występują właściwie wyłącznie w południowej Francji i na północy Włoch.
Te niepozorne grzyby rosną 10-30 cm pod ziemią w pobliżu korzeni drzew, najbardziej zaś cenią sobie towarzystwo dębów. Kiełkująca z zarodników strzępka rozrasta się w grzybnię, która powoli wnika w korzenie. Żeby wydać pierwsze owocniki, trufle potrzebują jednak od 8 do 12 lat trwania z drzewem w symbiozie. Ukryte przed ludzkim wzrokiem odnajdywane były z pomocą ceniących aromat trufli nie mniej niż ludzie - świń. Dziś jednak częściej korzysta się z niesamowicie rozwiniętego węchu specjalnie tresowanych psów. Czarne trufle, które przekrojone ukazują sieć marmurkowych żyłek osiągają różną wielkość - niektóre z nich dorównują rozmiarem jabłkom. Intensywny aromat, który dodatkowo wzmaga się po ugotowaniu, czyni z trufli znakomitą przyprawę do pasztetów, pieczeni i wielu innych dań.
Składniki:. Meadow pieczarki (Agaricus bispora) (83%), olej słonecznikowy, sól, czarna trufla (. Tuber aestivum Vitt 1,5%), natka pietruszki, bułka tarta, czosnek
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
| Wartość energetyczna | 816kJ/195kcal |
| Tłuszcze | 17,5g |
| Węglowodany | 6,2g |
| Białko | 3,1g |
