Mąka do pizzy Luna Gialla Molino laquone 25kg
towar niedostępny
Opis
WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE:
- Świetna, prawdziwie włoska mąka do pizzy typu „00” o średnim i długim czasie wzrost. Polecana zwłaszcza do puszystego ciasta, które zachowuje lekkość i smak po upieczeniu.
- Świetnie wchłania i zatrzymuje wilgotność, jak i również łatwo się wyrabia. Idealna do przygotowania tradycyjnej neapolitańskiej pizzy, do chleba produkowanego na zakwasie, a także do ciast (m.in. Panettone , Pandoro).
- Jest to produkt odpowiedni dla ciast niewymagających długiego pieczenia lub do ciast, w których chcesz uzyskać efekt kruchości.
ZASTOSOWANIE:
Profesjonalna włoska mąka do miękkiego rodzaju ciasta, zachowującego lekkość i smak po wypieku. Doskonale wchłania i zatrzymuje wilgoć, łatwo się wyrabia. Idealnie nadaje się do przygotowania tradycyjnej pizzy neapolitańskiej, do chleba na zakwasie, jak również do ciasta takich jak Panettone czy Pandoro. To produkt odpowiedni dla ciast nie wymagających długiego pieczenia, lub ciast, które mają być kruche po upieczeniu.
SKŁAD:
Mąka z pszenicy miękkiej typ „00”
W= 300-320 , P/L = 0,50/0,60, białko - 13%, absorbacja - 56-57%, stabilność: 10-12godz.
ZAWARTOŚĆ:
Gramatura: 25kg
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym miejscu.
KRAJ POCHODZENIA:
Włochy
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.