Mocna mąka do chrupiącej pizzy, idealna do długo rosnącego ciasta (10-20godz). Świetnie wchłania i zatrzymuje wilgotność, jak i również łatwo się wyrabia. Idealna do przygotowania tradycyjnej neapolitańskiej pizzy, do chleba produkowanego na zakwasie, a także do ciast ( m.in. Panettone , Pandoro). Jest to produkt odpowiedni dla ciast nie wymagających długiego pieczenia lub do ciast , w których chcesz uzyskać efekt kruchości.
Worek 25kg
Produkt Włoski.
