Mąka z tapioki jest dobra dla naszego żołądka - składa się przede wszystkim z węglowodanów -ok 90% i białka. Jest to produkt roślinny, nie zawiera cholesterolu i glutenu. Potrawy z tapioki są dedykowane osobom z wysokim cholesterolem, alergia i z nadwrażliwym żołądkiem.  Tapioka jest dobrym wyborem dla tych, którzy sa wegetarianami  ponieważ ma taki skład, ze może zastąpić produkty takie jak mięso a nawet ser i jajka. 
Z mąki tapioki można zrobić pyszne ciasta, chleb i placki. Dodaje się ją również do sosów, zup, musów, polew i lukrów, - idealnie zagęszcza potrawy.

Na mąkę z tapioki powinni uważać diabetycy.

https://pl-pl.facebook.com/magiakuchni.magiakuchni/