Acini di pepe to po włosku znaczy „Ziarenka pieprzu”. Są to bardzo małe, wielkością przypominają ziarno pieprzu.
"Ziarenka pieprzu" - bo tak można przetłumaczyć nazwę tego makaronu - są bardzo małe, wielkością przypominają ziarno pieprzu, choć można stwierdzić, że są nawet drobniejsze, przypominają bardziej kaszę kuskus. Ten drobniutki makaron przeznaczony jest głównie do gotowania i serwowania lekkich zup, takich jak rosół, ponadto świetnie komponuje się w sałatkach makaronowych. Jednym z bardziej znanych, często serwowanych dań z acini di pepe jest zupa włoska ślubna. Również Amerykanie mają ciekawe zastosowanie tego makaronu, bardzo znana jest sałatka Frog's Eye z kawałkami mandarynki, pomarańczy, ananasa i z bitą smietaną.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
| Wartość energetyczna | 1508 kJ /355 kcal |
| Tłuszcze | 1,7g |
| Węglowodany | 72g |
| Białko | 13g |
