Ocet balsamiczny powstały we włoskiej Modenie. Wytwarzany z pięciu gatunków winogron. Jego niezwykle szlachetny smak sprawia, że jest on znany na całym świecie. Ocet balsamiczny wzbogaca smak sałatek, dań z drobiu, czerwonego mięsa, sosów, ryb, szynek, warzyw i owoców.
Ocet balsamiczny jest także niezastąpionym dodatkiem przy degustacji serów, zarówno tych świeżych jak mozzarella, jak i tych o mocniejszych smakach typu parmezan (grana padano). Kawałki parmezanu polane octem balsamicznym w akompaniamencie dojrzałych, świeżych, słodkich i soczystych gruszek to prawdziwa symfonia smaku dla niejednego podniebienia. 
Skład: Ocet winny, skoncentrowany miąższ z winogron, barwnik E 150 D, Ee 224