Ocet ten jest w smaku przyćmiony, mniej kwaśny niż inne octy. Używane do marynowania ryb, mięs i owoców morza. Nadaje im niesamowity aromat. Mogą umocnić smak dipów. Ocet zbożowy jest zamiennikiem naturalnego octu ryżowego. 

Energia 109 kJ/25 kcl
Tłuszcze < 0,5 g
Węglowodany 2,4 g
Sól < 0,01 g
Błonnik  < 0,5 g
Białko/proteiny  < 0,5 g