Suszone pomidory, są aromatyczne i idealnie pasują do wielu dań. Doskonale smakują ze świeżą bazylią, są świetnym dodatkiem do sałatek, zapiekanek, dopełniają smak pieczonego mięsa, sprawdzą się w połaczeniu z fetą, a nawet będą dobrym dodatkiem wytrawnych babeczek. Do przygotowania pomidorów suszonych potrzebne są oczywiście świeże pomidory, które następnie kroi się na połówki i wystawia na działanie promieni słonecznych (ewentualnie suszy się je w piekarniku). Proces suszenia powinien być jak najdłuższy. Suszone pomidory są pełne wartości odrzywczych zawierają dużo likopenu, czyli przeciwutleniacza o cennych właściwościach. Oprócz tego zawierają witaminę E oraz K, a także mikroelementy: wapń, żelazo, magnez i potas.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
| Wartość energetyczna | 710KJ/169kcal |
| Tłuszcze | 0,5g |
| Węglowodany | 32g |
| Białko | 3g |
