Proso jest to zboże, którego wlasciwosci zdrowotne są bardzo znane. Uprawia się je w Chinach Japonii oraz RPA. Głównym produktem, które otrzymuje się z jego ziaren jest kasza jaglana. Uprawia się ją w ogrodach, gdzie jest elementem pięknych kwiatowych kompozycji. 
Proso nie posiada w składzie glutenu. Znajdziemy w nim jednak takie witaminy jak K,miedź, magnez, potas, żelazo oraz cynk. Zawiera również błonnik i kwasy omega-3 i omega-6.
Proso-z którego jest zrobiona kasza jaglana jest bardzo dobre dla naszego serca. Usprawni prace ukladu krwionośnego i reguluje ciśnienie. Błonnik zawarty w prosie skutecznie usuwa z organizmu zły cholesterol i zwiększa poziom dobrego cholesterolu. 
Jest to idealny pokarm dla ptaków.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
 

Wartość energetyczna	207 kcal
Tłuszcze	41g
Węglowodany	41g
Białko	6g