Rośliny strączkowe




Rośliny strączkowe - właściwości, zastosowanie


Rośliny strączkowe od wieków były jednym z podstawowych składników diety człowieka. Posiadają one wszystko co potrzebne m.in. wysoką zawartość białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy z grupy B i wiele innych. Świetnie komponują się z przyprawami poprawiającymi trawienie jak majeranek, kminek, cząber, tymianek, koper włoski jak również pieprz. Do roślin strączkowych zaliczamy między innymi ciecierzycę, fasole, grochy i soczewice. Można je dodawać do zup i sałatek, a ugotowane i zmielone ziarna pozwalają przygotować ciekawe pasty czy farsze.
 

Rośliny strączkowe w diecie


Rośliny strączkowe mają bardzo duży wpływ nie tylko na zdrowie, ale i na figurę. Badania pokazują, że osoby spożywające dużo roślin strączkowych tracą cztery razy więcej na wadze niż osoby, które jedzą ich mniej. Ponadto regularne spożywanie strączków ma bardzo dobry wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego (zapobiega depresji, zmniejsza stres i zapobiega stanom lękowym) oraz zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy.
Zapraszamy do zapoznania się również z kategorią przyprawy i zioła!
 
Zapisz się do naszego Newslettera

Aby otrzymywać informacje o promocjach i nowościach w naszym sklepie

Magia Kuchni -  Warszawa